06.10.2022

Индейка с джемом – хорошее средство от осенней хандры

Известный диетолог Алексей Ковальков дал подробное объяснение, как индейка в сочетании с джемом поможет в период осенней депрессии.

С началом осени все меньше солнца и больше хмурых дней. Эти факторы отражаются на секреции гормона счастья – серотонина. Получить его можно. Для этого не обязательно ждать появления солнца. Все, что требуется – так это удачно сочетать продукты.

«Самая главная проблема осеннего периода в Центральной России – это недостаточное образование серотонина. Этот гормон счастья, хорошего настроения секретируется именно под влиянием яркого солнца. А у нас, к огорчению, большая часть дней небо в свинцовых тучах», - отметил врач.

Увеличить количество гормон счастья может одна из аминокислот, которая называется – триптофан. Однако есть одна загвоздка. Это вещество не способно проникнуть через гематоэнцефалический барьер, защищающий центральную нервную систему. К счастью, имеется способ обойти преграду. Для этого достаточно употреблять индейку, мясо которой содержит много триптофана, вместе с джемом. Последний продукт повлияет на выработку инсулина. Именно благодаря ему аминокислота достигнет отделов головного мозга и поспособствует изменению настроения в лучшую сторону.

Назад